Newsline Legliz frè yo
8 jen 2018
pa Steven I. Apfelbaum
Soti nan kòmansman ane 1980 yo, mwen gen bon souvni sou bèl jèn dam nan mande volontè nan yon ti kolèj nan lwès North Carolina. Mwen leve men m 'ak volontè nan travay pou èdtan bò kote l', ak yon gwo chwal bouyon. Mwen pa t konnen mwen ta pase plizyè jou koupe kann sorgo sou pant apik yon fèm mòn Virginia.
Kann nan te pake epi answit chaje sou kabwèt zèb, ki te transpòte pa milèt nan yon koule ak yon ékrazan kann, gwo woulèt nan ki nou manje kann nan. Ji dous ke yo te ekspilse a te vèt ak mous epi yo te ponpe nan yon tank asye pur atache nan yon kamyon Chevy plat.
Mwen sonje pè a, pandan mwen te peze kont pòt pasaje a, pandan ke kamyon an grenpe desann mòn lan nan vitès ki ba, yon desandan kontwole sou wout la gra rutted nan vil la. Gade nan fennèt la, gwo twou san fon an te menase, kòm ji a sifle yon bò kote, ak kamyon an panche ansanm. Apre kondui sa a, mwen te bezwen tan pou reprann kalm mwen. Finalman, yon ti jan ti kras, mwen finalman te mande e mwen te aprann ke nou ta dwe fè melas sorgo nan yon kwizin kominote nan vil la. Kamyonn ki te gen chay pòm nou te ranmase jou anvan an te deja delivre, pòm yo t ap tann pou yo kwit pou fè bè pòm.
Mwen pa t 'konnen anyen sou kwizin nan kominote a an jeneral oswa nan kwizin nan espesifik kote mwen ta dwe travay. Apre sa, mwen te aprann li te patwone pa Church of Brethren atravè yon pwogram ki rele Food Preservation Systems—yon kolaborasyon avèk Ball Canning Company. Kòm nou te rive nan bilding lan ki pa klè, manadjè kwizin nan te gide nou ak mouvman men yo epi nou te fè bak nan waf la. Li te prezante nou règ yo, epi li te pale sou sekirite. Mwen te aprann pwodiktè pòm ak kiltivatè sorgo te lwe kwizin nan pou jou sa a ak aswè.
Apre enstriksyon, nou te antre nan yon mond nan kettles vapè, machin juicing, kettles nan bwat, tranche manje, frite gwo twou san fon, ak plis ankò. Dechaje te rapid, ak pòm te soti nan plonje inisyal la nan chodyè vapè a nan yon aparèy ki retire po yo ak grenn. Kaka ki rete a ak ji yo te sispansyon nan yon lòt chodyè vapè epi yo te kwit, fè plis pase 100 galon bè pòm, ki te san pèdi tan nan bwat. Ji sorgo a te evapore, sa ki te kreye yon gwo nwaj vapè blan, menm jan li te tou redwi a plis pase 100 galon "sorghums", jan yo te rele l lokalman.
Eksperyans sa a te fòme lavi m. Mwen te aprann ke aksè manje pwodui lokalman ak kwizin nan kominote a te enpòtan anpil pou kominote a ak kiltivatè yo. Yon tyè nan bè pòm ak sorgo yo te bay kominote a. Yo te vann balans lan bay vizitè yo sou Blue Ridge Parkway la. Vant sa a, mwen te dwe apresye, reprezante yon pati enpòtan nan revni chak ane chak fanmi. Mwen te apresye tou lyen ki genyen ant tè, sante, fanmi, ak byennèt kominote a, ak koneksyon ki genyen ak pwovizyon manje, sante moun, ak mwayen pou viv.
Pwofesyonèl ak pèsonèlman, eksperyans sa a te enfliyan. Pou 44 ane, nan fèm Sid Wisconsin nou an, nou te grandi anpil nan pwòp manje pa nou. Ak sou plizyè milye pwojè ak kominote atravè mond lan, nou te ede retabli lanati ak koneksyon ki genyen ant moun ak tè a ak lòt moun. Manje lokal yo bay yon lyen tanjib komen, pandan ke moun travay ansanm, ede bati ak kenbe konfyans ak relasyon dirab.
Mwen te vle lonje men Legliz Frè yo depi 40 ane, pou m remèsye w pou vizyon ou te bay kominote Vijini a, e mwen sèten pou lòt moun atravè mond lan. Epi tou pou eksprime apresyasyon mwen bay Legliz Frè yo pou sa enspirasyon w ak vizyon w te ajoute nan travay lavi m, ak nan viv ak tè a.
— Steven I. Apfelbaum se prezidan Applied Ecological Services, Inc., yon konpayi syans ak restorasyon ekolojik ki genyen prim ki baze nan Brodhead, Wis. Liv li yo te enspire lòt moun pou apresye lavi, tankou “Nature's Second Chance” (Beacon Press), ki te genyen prim nasyonal kòm youn nan pi gwo 10 liv anviwònman an 2009. Li te kontakte Global Food Initiative (GFI) pou mande enfòmasyon sou enterè frè yo nan ede konvèti kwizin komèsyal yon teren gòlf ki echwe nan yon kwizin kominotè pataje pou fèmye yo transfòme. rekòt nan pwodwi ki gen valè ajoute. Pou plis enfòmasyon, kontakte manadjè GFI Jeff Boshart nan JBoshart@brethren.org or steve@appliedeco.com.
Go to www.brethren.org/Newsline pou abònman nan sèvis nouvèl imel gratis Church of the Brethren Newsline epi resevwa nouvèl legliz chak semèn.