周日晚餐

啊，星期天。 我对星期天早晨的小女孩记忆包括花裙子和白色紧身裤，在祖父布道时在公告上涂鸦，以及母亲教我唱赞美诗中的中音旋律。 但我要向你承认，我最喜欢星期天的部分是回到家，闻闻妈妈在我们离开前放入炖锅或烤箱里的任何东西。

香气宜人，但我记得比食物更重要的是，亲人围坐在餐桌旁的喜悦带来的满足感。 大多数星期天都是我的直系亲属，但在团契时间或礼拜结束时接晚餐客人的情况并不少见。 星期天还定期与堂兄妹、阿姨和叔叔一起庆祝生日和节日，因为这是专门用来做礼拜、家庭和美食的日子。

这些天我的星期天有点不同——我早已放弃白色紧身裤，我的祖父退休了，现在我自己唱中音。 然而，我最近又回到了准备周日晚餐的想法。 几个月前，在一个清醒的时刻，我意识到了烤肉的妙处：也就是说，如果你打算做的晚餐比你的家人还多，你总是会有足够的钱邀请别人来参加盛宴。

很漂亮，真的。 周日烤肉会创造自发的自由，投资于新的关系并与老朋友见面。 它提供了实践主动款待的机会。 这也很实用，因为大块烤肉需要非常快速和简单的准备，但它在烤箱中花费的时间让它焦糖化成慢煮的美味。

当我回想起周日做礼拜后与亲人一起掰面包的简单时光时，我不禁想知道为什么这种传统现在看起来已经过时了，但它完美地体现了周日应该是什么样子。 如果我早起一个小时预热烤箱，能恢复那种丰富吗？ 如果我准备邀请我的教会家人过来吃周日午餐？ 我不确定，但我相信我妈妈在她的膳食计划中有一些神圣的东西，并且在我布置自己的周日餐桌时让我仍然渴望的东西根深蒂固。

剩菜！

如果你决定在这个星期天烤火鸡，这里有一个一周的晚餐创意，可以用来做你的剩菜——别忘了把它也用来做午餐！

• 烤火鸡、土豆泥、青豆、饼干。
• 炸玉米饼配火鸡、辣椒和洋葱，佐以西班牙米饭。
• 土耳其西兰花砂锅，配以水果。
• 火鸡馅饼，配以简单的蔬菜沙拉。
• 火鸡和通心粉配晒干的西红柿、菠菜和奶油蒜酱。
• 炒火鸡、灯笼椒、洋葱、大蒜和青豆，用酱油和芝麻油调味，然后盖在米饭上。
• 土耳其土豆汤，搭配硬皮面包和沙拉。