Furahia Neema ya Mungu

Hakuna vitu vingi vya kuridhisha zaidi kuliko kuchuma mazao kutoka kwa mzabibu au kuchimba kutoka kwenye uchafu na kula bado joto kutoka jua. Pili kwa hiyo (kwangu) ingelazimika kuwa ya kuchoma. Bidhaa zinapokuwa safi, utayarishaji mdogo ndio ufunguo wa kuandaa mlo rahisi na mzuri zaidi.

Kwa kuwa sasa jioni zinazidi kuwa ndefu, kumbi za mbele na ukumbi wa nyuma kote nchini zinapiga simu kujazwa na marafiki, familia na chakula. Kwa hivyo hapa ni kubadilisha misimu! Hili linahitaji kusherehekewa kwa maisha mapya, upendo, na fadhila zinazotoka kwa Muumba mkarimu na dunia yenye rutuba. Loweka katika uzuri wake, toa shukrani kwa jinsi matunda yake yanavyorutubisha miili na roho zetu. Ibariki mikono inayokuza chakula na wale wanaokitayarisha. Na kisha, mpendwa msomaji, kula na kushiba, na kushiba kwa kujua kwamba wewe ni wa thamani machoni pa Muumba wako.

Onja. Harufu. Tazama. Jueni kwamba Mungu ni mwema.

Bado ni mapema katika msimu, lakini huu ndio wakati mwafaka wa kunufaika na mazao ya majira ya kuchipua ambayo yanapatikana tu katika wiki za mwanzo za kiangazi. Hapa kuna baadhi ya njia rahisi za kufurahia vitamu hivi peke yao, au zote kwa pamoja kwa mlo kamili. Sehemu bora ni kwamba zote ni rahisi vya kutosha kwa usiku wa wiki, na ladha ya kutosha kwa karamu ya chakula cha jioni.

Menyu ya chakula cha jioni cha majira ya joto

Appetizer - Radishi

Nyunyiza siagi kwenye vipande vya mkate wa kifaransa vilivyooka au kwenye crackers upendavyo. Juu na radishes iliyokatwa nyembamba na kugusa kwa chumvi. Tumikia kwa chai ya barafu wakati chakula cha jioni kikiwa kimechomwa.

Wanga - viazi mpya

Kata viazi katika vipande vya ukubwa wa bite. Mimina mafuta ya mizeituni na chumvi nyingi, pilipili na oregano kavu. Kueneza kwenye safu moja kwenye karatasi ya karatasi ya alumini na juu na kunyunyiza jibini la Parmesan iliyokatwa na chives safi. Funika na karatasi nyingine ya foil na pinch imefungwa. Pakiti ya Nestle moja kwa moja kwenye kando ya rundo la makaa ya moto kwenye grill (au kuweka juu ya wavu wa grill ya moto).

Mboga - Asparagus

Osha mabua ya avokado na ukate sehemu za chini. Mimina katika mafuta ya mizeituni na kuinyunyiza na chumvi na pilipili. Weka moja kwa moja kwenye wavu wa kuokea moto na safi hadi iwe na karameli lakini bado korofi kidogo.

Kuu - Shrimp

Changanya pamoja 8 oz. ya mavazi ya saladi ya Italia, 8 oz. asali, na 1/2 tsp. vitunguu saumu. Weka kilo 2 za shrimp zisizopikwa (peeled na deveined) kwenye chombo kilichofungwa na kufunika na marinade. Ruhusu kuandamana kwa dakika 30. Skewer uduvi na upika kwenye Grill ya moto iliyokunwa hadi uwazi - kama dakika tatu kila upande.

Dessert - jordgubbar

Osha na ukate matunda. Kata vipande vya ukubwa wa bite. Nyunyiza na sukari na kuruhusu kukaa kwa muda wa dakika 10 mpaka juisi kukimbia na matunda ni macerated kidogo. Juu na majani mapya ya basil yaliyosagwa. Kutumikia kama ni, au kijiko juu ya malai, keki fupi, au ice cream.