Surpresas Sagradas

A noite passada estava quente e clara quando seis amigos queridos se reuniram na minha grande e velha varanda. Um verão excessivamente cheio nos manteve separados por mais tempo do que pretendíamos, então fizemos questão de reservar esta noite para nos reunirmos.

Não houve cerimônia em nosso encontro. Chegamos do trabalho e das reuniões, cansados, mas confortáveis. Sem nenhum plano a não ser passar um tempo juntos, pedimos pizza, comemos uma tigela gigante da fruta mais madura do verão e nos entregamos a um pote Tupperware de biscoitos que alguém tirou do freezer e assou. Era a refeição mais simples em sua utilidade, e era perfeita, porque tudo o que tínhamos que fazer era estar lá.

Tenho certeza de que todos os meus vizinhos podiam nos ouvir rindo enquanto contávamos histórias. Sentamos em cadeiras de vime e velhas cadeiras de balanço de madeira dispostas em um círculo aleatório enquanto o sol se punha, e de repente percebi que minha varanda havia sido transformada em um espaço sagrado. No silêncio de um crepúsculo de quarta-feira, reunidos em torno de uma vela e uma mesa cheia de comida, meus amigos e eu acidentalmente nos encontramos na igreja. Partimos o pão e ouvimos o coração um do outro; passamos a paz e os abraços e “eu te amo”, e dividimos sacos de tomates de jardim em excesso – e tenho certeza de que Deus foi glorificado.

Muitas vezes, é nesses momentos que foram despojados de tudo, exceto um puro desejo de estar na comunidade que honra a Deus, que tenho que recuperar o fôlego, surpreso por sua plenitude e beleza. Que estejamos sempre atentos a essas surpresas do sagrado, escorregadas nos momentos mais simples de nossas vidas, e que possamos apreciá-las pelo fato de que tudo o que tínhamos que fazer era estar lá para vivê-las.

Salada de tomate grelhado

Esta é uma das minhas maneiras favoritas de preparar tomates no final do verão no auge de seu sabor.

Ingredientes para dois:

10-20 tomates pequenos
Metade de uma cebola roxa grande
2 onças. queijo feta
Ervas frescas como manjericão, orégano e/ou cebolinha
Azeite de oliva
Sal e pimenta

instruções:

Prepare uma churrasqueira a carvão ou a gás. Corte a cebola roxa em pedaços grandes e enfie-os em dois espetos seguros para grelhar. Espete uma variedade de tomates pequenos e inteiros em outro conjunto de espetos.

Grelhe as cebolas por cinco minutos antes de adicionar os tomates à grelha por mais cinco. Retire todos os espetos da grelha após cerca de 10 minutos, quando as cebolas estiverem bem carbonizadas e os tomates estiverem empolados, mas não estourados. Misture todos os legumes em uma tigela, regue com azeite de bom gosto, polvilhe com sal e pimenta e misture com queijo feta esfarelado e muitas ervas frescas. Sirva com chá de sol doce e pão crocante para um lanche perfeito na varanda, ou com frango ou peixe grelhado como prato principal. Adicione um punhado de feijão verde grelhado e sirva com arroz para um prato vegetariano de verão.