Yè aswè a te cho ak klè pandan sis zanmi mwen renmen anpil te rasanble sou gwo ansyen galri mwen an. Yon ete ki twò plen te kenbe nou apa pi lontan pase sa nou ta gen entansyon, kidonk nou te fè yon pwen espesyal nan mete sou kote lannwit sa a pou jwenn ansanm.
Pa te gen okenn seremoni nan rasanbleman nou an. Nou te antre nan travay ak reyinyon yo, fatige men konfòtab. San okenn plan men pase tan ansanm, nou te kòmande pitza, nou manje yon bòl jeyan nan fwi ete ki pi mi, ak apresye nan yon veso Tupperware nan bonbon ke yon moun te rale soti nan frizè yo ak kwit. Se te repa ki pi senp nan sèvis piblik li yo, epi li te pafè, paske tout sa nou te dwe fè se te la.
Mwen sèten ke tout vwazen mwen yo te kapab tande nou ri pandan n ap rakonte istwa. Nou te chita nan chèz Wicker ak vye rokeur an bwa ki te ranje nan yon sèk pa aza lè solèy la te desann, epi toudenkou mwen te vin konnen ke galri mwen an te transfòme nan yon espas sakre. Nan trankil nan yon solèy kouche Mèkredi, rasanble alantou yon chandèl ak yon tab plen manje, zanmi m 'ak mwen aksidantèlman te jwenn tèt nou gen legliz. Nou te kase pen epi nou te koute kè lòt; nou te pase lapè ak akolad ak “Mwen renmen w”, epi nou te pataje sache tomat ki depase jaden—e mwen sèten ke Bondye te glorifye.
Se konsa, souvan se nan moman sa yo ki te dezabiye nan tout bagay men yon dezi pi bon kalite yo dwe nan kominote onore Bondye lè mwen gen pou reprann souf mwen, sezi pa plenite ak bote yo. Se pou nou toujou veye pou sipriz sa yo nan sakre a, glise nan moman ki pi senp nan lavi nou, epi se pou nou pran swen yo pou lefèt ke tout sa nou te dwe fè se te la pou viv yo.
Salad tomat griye
Sa a se youn nan fason pi renmen m 'yo prepare tomat fen ete nan pikwa nan gou yo.
Engredyan pou de:
10-20 ti tomat
Yon mwatye nan yon gwo zonyon wouj
2 oz. fwomaj feta
Remèd fèy fre tankou Basil, origan, ak / oswa siboulèt
Lwil oliv
Sèl ak pwav
Enstriksyon:
Prepare yon gri chabon oswa gaz. Koupe zonyon wouj la an gwo moso epi fil yo sou de brochettes ki an sekirite. Mete yon varyete ti tomat antye sou yon lòt seri brochet.
Griye zonyon yo pou senk minit anvan ou ajoute tomat yo sou gri a pou yon lòt senk. Rale tout brochet yo sou gri an apre apeprè 10 minit, lè zonyon yo gen yon bèl char ak tomat yo anpoul men yo pa pete. Melanje tout legim yo nan yon bòl, wouze ak lwil oliv ki gen bon gou, voye sèl ak pwav, epi lanse ak fwomaj feta kraze ak anpil remèd fèy fre. Sèvi ak te solèy dous ak pen kwout pou yon ti goute galri pafè, oswa ak poul griye oswa pwason pou yon plat prensipal. Ajoute yon ti ponyen pwa vèt griye epi sèvi sou diri pou yon prensipal vejetaryen ete.
Amanda J. Garcia se yon ekriven endependan k ap viv nan Elgin, Ill. Vizite li sou Entènèt nan instagram.com/mandyjgarcia