કૉલેજ વયના "સમર મિશનરી" તરીકે એક્વાડોરમાં સિઝન દરમિયાન મેં 10 પાઉન્ડ વધાર્યા. ગુનેગાર ઓપન-એર માર્કેટમાંથી સ્વાદિષ્ટ તાજી-બેકડ બ્રેડ હતી, જેનો સ્વાદ ઘરે પાછા સુપરમાર્કેટમાંથી પ્લાસ્ટિક-લપેટી સામગ્રી કરતાં વધુ સારો હતો. હું દરરોજ ઉદાર ભાગ ખાતો.
હું હવે ઓળખું છું કે તે માત્ર પ્રિઝર્વેટિવ્સની ગેરહાજરી જ નથી જેણે બ્રેડને તેનો સ્વાદ આપ્યો. તે સમયે દેશના તે ભાગમાં ઘઉં હજુ પણ સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતા હતા. આજે, ખેતી વધુ કાર્યક્ષમ છે પરંતુ ઘણી ઓછી વૈવિધ્યસભર છે, અને એક્વાડોરનો મોટા ભાગનો ઘઉં ઉત્તર અમેરિકાથી આયાત કરવામાં આવે છે.
આ જ બાબત મેક્સિકોમાં મકાઈ માટે સાચી છે, જે સમગ્ર વિશ્વમાં ઉગાડવામાં આવતી તમામ મકાઈનું જન્મસ્થળ છે. મકાઈને 7-10,000 વર્ષ પહેલાં સ્થાનિક લોકો દ્વારા પાળવામાં આવતી હતી જે હવે ઓક્સાકા રાજ્ય છે.
જ્યારે મને તાજેતરમાં એક એવા માણસ વિશે જાણવા મળ્યું જે યુ.એસ.માં વંશપરંપરાગત વસ્તુની મકાઈની સદીઓ જૂની જાતોને સાચવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યો છે, ત્યારે હું તે પ્રકારના માસામાંથી બનેલા ટોર્ટિલાસની શોધમાં તરત જ બહાર નીકળવા તૈયાર હતો. મોટા પાયે ઉત્પાદિત ટેકોઝની દુનિયામાં, તે કહે છે, અમને ખબર નથી કે અમે શું ગુમાવી રહ્યાં છીએ.
મને આશ્ચર્ય થાય છે કે, અમારા શ્રેષ્ઠમાં, ભાઈઓ નાના પાયે ખેડૂતો જેવા છે. અમે ઝડપી સફળતા કરતાં સંબંધ વિશે વધુ છીએ. અમે નફા કરતાં સ્વાદ અને પોષણને મહત્ત્વ આપીએ છીએ. આપણે બીજમાં સંભવિતતા જોઈએ છીએ. નાના પાયે ખેતી સરળ નથી, તે સાચું છે. ધીમી ફૂડ મૂવમેન્ટ ફાસ્ટ-ફૂડ ઉદ્યોગ માટે ખૂબ જોખમી નથી. તેવી જ રીતે, ચર્ચની ધીમી ચળવળ અમેરિકન ચર્ચથી આગળ નીકળી જવાની નથી. પરંતુ અમે કદમાં નાના અને પ્રભાવમાં મોટા હોવાના ટેવાયેલા છીએ.
પ્રભાવમાં મોટો? અમારો પ્રભાવ નોંધપાત્ર લાગતો નથી, પરંતુ તે અમારા સંખ્યાત્મક કદને ઘણી રીતે વિસ્તરે છે - ભાઈઓ દ્વારા રોપવામાં આવેલી સંસ્થાઓ અને હવે અન્ય લોકો માટે ફળ આપે છે, નાઇજીરીયા અને હૈતીમાં શિક્ષણ, પસંદગીની સેવા દ્વારા માન્યતા પ્રાપ્ત શાંતિ માટેની પ્રતિબદ્ધતા. આપણે વિશ્વાસનો પુરાવો સરસવના દાણાની જેમ જોઈ શકીએ છીએ.
"પરંતુ સારી જમીનમાં જે વાવ્યું હતું તે માટે, આ તે છે જે શબ્દ સાંભળે છે અને તેને સમજે છે, જે ખરેખર ફળ આપે છે અને ઉપજ આપે છે, એક કિસ્સામાં સોગણું, બીજામાં સાઠ અને બીજામાં ત્રીસ" (મેથ્યુ 13:23) ).
વેન્ડી મેકફેડન ચર્ચ ઓફ ધ બ્રધરન માટે બ્રેધરન પ્રેસ અને કોમ્યુનિકેશન્સના પ્રકાશક છે.